Какой же новый год без салатов? Каждая хозяйка старается выискать рецепты новых и необычных новогодних салатов, да непростых, а таких, чтобы они могли посоревноваться с традиционной «шубой» и выиграть. Рецепты именно таких салатов мы для вас и подобрали. Паста-салат с кинзой и лаймом Сервировка: 5 персон из расчета 2 чашки на каждого Время приготовления: 25 минут Время жарки: 8-10 минут Ингредиенты: макароны из твёрдых сортов пшеницы, любимой формы, можно цветные 1/4 чашки сока лайма 1/4 чашки листьев свежей кинзы 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. измельчённого чеснока 1/2 ч. л. молотого тмина 1/4 ч. л. перца 2 куриные грудки 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца 1 1/2 чашки помидоров сливок разрезанных пополам 1 чашка мелко порезанного красного лука (1 головка) 1 средний манго очищенный от кожуры, косточек и порезанный на мелкие кусочки 1 среднее авокадо, очищенное от кожуры и косточки и порезанное на мелкие кусочки 3/4 чашки нарезанного сладкого желтого перца 3/4 чашки нарезанного красного сладкого перца 1 свежий перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный 1 лайм, порезанный дольками Процесс приготовления: 1. Готовим макароны согласно инструкции, сцеживаем воду и оставляем в стороне. 2. Пока варятся макароны, готовим соус. Для этого смешиваем в чаше блендера сок лайма, кинзу, масло, сахар, 1/2 чайной ложки соли, чеснок, тмин и перец чили.
Источник:
