Вкусный борщ в мультиварке

Борщ в мультиварке — самый популярный и один из самых вкусных супов всего мира! Хозяйки угощают им родных и близких.

Как приготовить вкусный борщ в мультиварке, чтобы он получился вкусным? Предлагаю 5 замечательных рецептов! Выбирайте по Вашим предпочтениям и приступайте к готовке! Все просто!

Домашний борщ с салом в мультиварке

Ингредиенты :

• Мясо
• Капуста
• Лук, морковь, свекла
• Томатная паста
• Масло
• Картофель
• Соль, сахар
• Специи
• Чеснок
• Свежее сало

Как приготовить:

1. Для того чтобы борщ получился наваристым берем кусок мяса кладем в мультиварку и ставим режим Суп на два часа.
2. Пока варится бульон режим репчатый лук полукольцами, натираем свеклу и морковь.

3. Ставим сковородку на печку, наливаем растительное масло и обжариваем нашу овощную нарезку. Когда они возьмут, золотистость присоединяем томат-пасту.
4. Тушим минут пять и выключаем.
5. Затем чистим картофель и нарезаем на половинки.
6. Шинкуем капусту.
7. В сварившийся бульон добавляем картофель, ставим режим варки. Когда сварится картофель, мнем его пластмассовой толкучкой.
8. Добавляем капусту, тушеные овощи, специи, соль, сахар. Включаем режим суп на один час.
9. Пока наш борщ варится режим мелким кубиком свежее сало и натираем чеснок. За 15 мин. до окончания готовки добавить все это в борщ.
10. Когда просигналит мультиварка об окончании готовки можно подавать, добавив сметану или майонез.

Приятного аппетита!

Зеленый борщ в мультиварке

Сваренный зеленый борщ в мультиварке будет прекрасным в конце весны и в начале лета. Ведь именно в это время года, когда много свежих овощей и зелени.

По большому счету название «борщ» дело вкуса. Кто-то называет его просто суп, а кто-то щи со щавелем. Это на любителя.

Молодой щавель богат такими полезными веществами, как: калий, магний, йод, натрий, фосфор, цинк и медь. Нежные листики с неповторимой кислинкой прекрасно подходят для начинки пирогов или пирожков, салатов. Сегодня, когда в супермаркетах, круглый год продают свежую зелень, купить зимой щавель не составит труда, но все же именно в начале лета этот продукт пользуется особенным спросом.

Для приготовления можно использовать любое мясо, например, курицу, свинину или говядину. В конце приготовления в супчек можно положить небольшой кусочек сливочного масла, это придаст очень оригинальный вкус.

Ингредиенты:

• Мясо или курица – 450г.
• Картофель – 4шт.
• Свежая морковь – 1шт.
• Лук репчатый – 1шт.
• Щавель – 1 пучок
• Яйцо – 3 — 4 шт.
• Рис – 3 — 4 ст.л.
• Укроп, петрушка, зеленый лучок
• Соль, перец, лавровый лист

Как приготовить:

1. Хорошо обмываем и режем мясо. Кладем его в чащу мультиварки и заливаем водой. По вкусу кладем соль, добавляем лавровый листик и специи. Режим «Тушение» включаем на один час.
2. Чистим и промываем картошку. Режим ее мелкими кубиками и еще раз заливаем водой, чтобы убрать лишний крахмал.
3. Добавляем картошку в кипящую воду.
4. Чистим и моем репчатый лук с морковкой. Луковицу необходимо нарезать, а морковку натереть на мелкой терке. Кладем их к мясу с картошкой.
5. Перебираем и очень тщательно, не менее 5 – 8 раз, промываем рис. Минут за 30 до окончания приготовления добавляем очищенный рис.
6. Отдельно варим яйца в «крутую». Чистим и режим их мелкими кубиками.
7. Щавель, петрушку, укроп и зеленый лучок промываем и нарезаем. Когда останется минут пять, до окончания, добавляем зелень и мелко нарезанные яйца.
8. Вкусный борщ в мультиварке готов!

Борщ с курицей в мультиварке

Борщ в мультиварке с курицей по данному рецепту получается очень вкусным. Благодаря кухонной помощнице процесс приготовления стал легким и удобным. В каждой мультиварке есть разные программы, все зависит от фирмы и модели, но принцип их работы одинаковый. Основные режимы, которые нужны — «Жарка» или «Выпечка» и «Тушение».

Чтобы приготовить вкусный борщ в мультиварке, лучше использовать домашнюю курицу. Именно из нее бульон получится очень насыщенным и крепким. Его лучше приготовить заранее. Для этого кусок курицы, примерно четверть ее, нужно хорошо промыть, положить в мультиварку и залить водой, добавить небольшую луковицу. Затем посолить, положить один лавровый листик и любимые специи. Включить «Тушение» примерно на один час. При приготовлении в режиме «Тушение» помните, что бульон тихонько томится, а не кипит. Поэтому сильно заливать водой курицу не нужно. Чаще всего, то количество, которое вы налили, после приготовления в мультиварке, сохраняется, не выкипает.

Ингредиенты:

• Картофель – 4-5 шт.
• Лук репчатый – 1-2шт.
• Морковь – 1шт.
• Перец сладкий – 1шт.
• Капуста белокочанная
• Чеснок – несколько долек
• Томатная паста – 1-2 ст.л.
• Зелень, соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Чистим и промываем морковь, лук и сладкий перец. Мелко нарезам луковицу и перец. Трем на мелкой терке морковку.
2. Устанавливаем режим «Жарка». Если такой программы в вашей мультиварке нет, можно включить «Выпечка» примерно на 30 минут. Добавляем немного подсолнечного масла и обжариваем овощи.
3. Свеклу очищаем и моем. Трем ее на крупной терке и кладем к обжаренным овощам.
4. Через минут пять добавляем к обжарке томатную пасту, 1 – 2 столовых ложки. Перемешиваем. Затем заливаем заранее приготовленным бульоном.
5. Пока овощи тушатся, чистим картошку. Режим ее мелкими кубиками и несколько раз промываем. Это позволяет убрать лишний крахмал. Добавляем к заправке.
6. Мелко шинкуем капусту, чеснок и кладем их в суп.
7. Перебираем сваренную курицу, режем мякоть небольшими кусочками и также выкладываем в чашу. Добавляем оставшийся бульон и включаем режим «Тушение» примерно, на 20 – 30 минут.
8. Закрываем крышку мультиварки.
9. Когда до окончания останется несколько минут нужно добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень, укроп и петрушку.
10. Подавать со сметаной.

Борщ с фасолью в мультиварке

Борщ в мультиварке с фасолью именно благодаря мультиварке получается сварить с наваристым бульоном, в котором сохранятся все полезные витамины, аромат и цвет.

Борщ в мультиварке лучше всего готовить на заранее сваренном мясном бульоне. Для этого нужно положить хорошо промытый и очищенный кусок мяса, например, говяжьи ребрышки, в чашу мультиварки и добавить воды. Положить целую головку лука, соль по вкусу, лавровый листик, перец горошком и специи. Включить «Тушение» примерно, на один час. Если же у вас нет времени заранее готовить, то можно варить сразу мясо с овощами.

А вот фасоль, перед приготовлением нужно обязательно замочить, на время в зависимости от того какая она у вас. Если фасоль старая ее нужно залить водой на всю ночь, а молодую можно на несколько часов. Затем ее следует несколько раз промыть.

Ингредиенты:

• Фасоль – 1ст.
• Мясо говядина – 200гр.
• Свекла – 1 – 2шт.
• Лук – 1 – 2шт.
• Морковь – 1шт.
• Капуста
• Томатная паста – 1 – 2ст.л.
• Соль, сахар, уксус, зелень.

Как приготовить:

1. Если вы не готовили бульон заранее, то мясо промываем и режим небольшими кусочками. Включаем режим «Выпечка», добавляем чуть-чуть растительного масла и слегка обжариваем на нем кусочки говядины.
2. Лук, морковь и свеклу промываем и чистим. Мелко нарезаем лук, морковь и свеклу трем на терке. Затем все овощи добавляем к мясу и продолжаем обжаривать. Если же вы приготовили бульон заранее, то овощи просто обжариваем на режиме «Жарка» или «Выпечка».
3. Включаем режим «Тушение» на 30 – 40 минут.
4. Добавляем к поджарке томатную пасту и заливаем бульоном или, если его нет, водой. Оставляем тушиться.
5. Моем, чистим и мелко режим картофель. Промываем порезанные кубики картофеля несколько раз. Кладем его к овощам. Заливаем оставшимся бульоном или водой.
6. Мелко шинкуем капусту. Подготовленную фасоль и нарезанную капусту добавляем к супу.
7. Кладем одну чайную ложку сахара и примерно столовую ложку уксуса.
8. Когда останется минут пять до окончания приготовления кладем соль по вкусу, добавляем мелко нарезанный чеснок и свежую зелень.

Вкусный постный борщ с сельдереем в мультиварке

Постный борщ в мультиварке хорошее решение для обеда во время поста. Ведь именно в Великий пост, который длится 40 дней, каждая хозяйка задумывается, что бы такое приготовить сытное и в то же время нежирное. В это время многие люди, и не только верующие, стремятся очистить свое тело и привести разум в порядок.

Борщи бывают разные, например, с фасолью или грибами, с салом или сосисками. А вот что делать, когда члены твоей семьи решили соблюдать пост, кормить та их нужно. Выходом будет сваренный постный борщ в мультиварке.

Для приготовления нам понадобятся такие режимы, как «Жарка» и «Тушение». Если первого режима у вас нет, то можно использовать для обжарки овощей «Выпечку».

Ингредиенты:

• Картофель – 2-3шт.
• Капуста
• Морковь – 1шт.
• Репчатый лук – 1-2шт.
• Сельдерей стебель – 1шт.
• Сельдерей корень
• Свекла – 1-2шт.
• Чеснок, лимон – несколько долек
• Соль, сахар, лавровый лист, молотый перец, приправы
• Свежая зелень.
  
  

  Как приготовить:

  1. Моем и чистим овощи. Мелко режем лук и сельдерей. Морковку натираем на терке. Обжариваем все подготовленные овощи на небольшом количестве подсолнечного масла, на режиме «Жарка» или «Выпечка».
  2. Добавляем приправы, которые вы любите, например, такие как хмели-сунели, итальянские травы или карри. Солим, кладем перец горошком и лавровый лист, для более яркого вкуса и аромата.
  3. Чистим и мелко режем картофель. Несколько раз промываем его, а затем добавляем к обжаренным овощам.
  4. Теперь мелко шинкуем капусту. Моем и чистим свеклу, а также одну луковицу. Кладем все это в мультиварку. Еще добавляем туда пару долек лимона. Целая луковица придаст аромат, а лимон заменит уксус. Если лимона нет, то можно положить уксуса, одну столовую ложку. По окончании приготовления, сваренные целый лук и лимон нужно достать и выкинуть.
  5. Наливаем воду, кладем соль и сахар. Включаем программу «Тушение» примерно на один час.
  6. Когда останется несколько минут до окончания приготовления, сваренную свеклу нужно достать и натереть на терке или измельчить в блендере. Затем снова добавить ее обратно в чашу. Это придаст яркий цвет и вкус.
  7. Добавить мелко порезанный или выдавленный через пресс чеснок и свежую зелень, укроп и петрушку.
  8. Дать настоятся минут 20 – 30 и можно подавать.

  Борщ с говядиной в мультиварке

  Ингредиенты:

  • 0,5 кг говядины;
  • 400 г капусты;
  • 100 г лука;
  • 150 г картофеля;
  • 100 г моркови;
  • 300 г свёклы;
  • 3 ст. л. томатной пасты;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль, перец и лавровый лист;
  • 3 ст.л. растительного масла, поллимона.

  Как приготовить:

  1. Чистим лучок и режем его помельче. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и при режиме «Выпечка» обжариваем.
  2. Морковку очищаем и трём на крупной тёрке. После того, как лук немного обжарился, можем к нему добавить морковку и оставляем их томиться на 10 минут.
  3. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
  4. Чистим и трём на крупной тёрке свёклу. Свёкла добавляется в чашу мультиварки вместе с соком половины лимона. Лимон используется для сохранения цвета. Всё вместе солим, перчим и оставляем тушиться на 15 минут, время от времени помешивая ингредиенты в чаше.
  5. Нарезаем маленькими кубиками говядину.
  6. Очищаем картофель и режем тоже кубиками.
  7. Капусту необходимо мелко нашинковать.
  8. Все подготовленные ингредиенты (картофель, мясо и капусту) закидываем в чашу, добавляем лавровый лист и горошины чёрного перца.
  9. Заливаем ингредиенты водой до отметки «максимум» и включаем режим «тушение» или «суп» приблизительно на один час.
  10. Мультиварка вас оповестит сигналом о завершении приготовления. Чеснок чистим и измельчаем чеснокодавкой, приправляем борщ. Закройте крышку и оставьте борщ в мультиварке настояться ещё на 10 минут.
  11. Подавайте его на стол горячим вместе со сметаной и зеленью. Часто хозяйки подают на стол к супу пампушки с чесноком. Как приятно в кругу семьи насладиться тарелочкой горячего дымчатого борща, приготовленного в мультиварке.

  Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:

  
  Внимание! На видео может быть другой рецепт!
  Источник: recepti-multivarka.ru