Что приготовить летом? От горячей пищи становится жарко и пропадает аппетит. Организм требует освежающих вкусных блюд. У нас есть, чем порадовать тебя и твою семью. Рецепты летних супов легки в приготовлении, и блюдо получается необычным и вкусным.Рецепты летних супов — гаспачоНам понадобятся такие ингредиенты:• Помидор — 6 шт.• Огурец — 0, 5 шт.• Сладкий перец — 1 шт.• Чеснок — 1 зуб.• Лук зеленый — по вкусу• Оливковое масло — 2 ст. л.• Соль — по вкусу• Лимонный сок — по вкусу• Смесь перцев — по вкусуСпособ приготовления, как приготовить:Помой овощи, почисти от семян. Помидоры надрежь. Теперь помидоры следует бланшировать, то есть опустить на несколько секунд в кипяток. После этого вынь овощи, обдай их холодной водой и сними кожицу. После термообработки сделать это не составит труда. Порежь помидоры на 4 части и добавь чеснок. Порежь огурец, перец и белую часть зеленого лука. Добавь нарезку к помидорам. Измельчи все ингредиенты в блендере, добавь по вкусу соль, оливковое масло и смесь перцев. Перемешай и охлади. Готово. Осталось только украсить блюдо.Рецепты летних супов — окрошка на квасеНам понадобятся такие ингредиенты:• Квас — 1, 5 л.• Огурцы — 500 г.• Мясо или колбаса (вареные) — 300 г.• Яйца — 4 шт.• Картофель — 300 г.• Зеленый лук — 300 г.• Укроп — по вкусу• Горчица — 0, 5 ч. л.• Хрен — 1 ч. л.
Источник:
