Праздник цвета и вкуса!Ингредиенты для салата:100 гр. маринованных грибов1 яблоко1 баночка маслин без косточек1 помидормайонезсоль, перец по вкусуИнгредиенты для украшения:маслины2 варен. яйца2 помидора (без мякоти) морковьПриготовление:Маринованные грибы отцедить от жидкости. Грибы, маслины (5-6 шт.), яблоко, помидор – нарезать кубиками, перемешать. Уложить на блюдо, ножом придать форму бабочки. Украшение: мелко порезать маслины, помидоры (без мякоти), белок, желток, морковь. Центр бабочки выкладываем из помидора, желтка.Края крыльев –маслины, круги – белый белок и белок голубой (окрасить соком цв.капусты) маслины, помидор. Голову, спинку вырезать из грибов. Усики – майонез смешать с желтком. Ромашки и листики – морковь , центр цветков – белок. Перед подачей добавить майонез.
Источник:
