Такое говорящее название салат тещин язык получил благодаря своему оригинальному оформлению. Это не мешает ему являться одним из самых любимых мужчинами салатов, ведь каждый представитель сильного пола не понаслышке знает, что такое тещин язык.Ингредиенты:2 баклажана1 желтый болгарский перец1 помидор2-3 зубчика чеснока150 г майонеза5 ст. ложек растительного маслаСпособ приготовления:Нарезанные вдоль полосками баклажаны положить в подсоленную воду на полчаса. Смешать измельченный в пресс е чеснок с майонезом. Помидор и перец порезать кружочками. Затем баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле, выложить на бумажное полотенце. Каждую полоску смазать майонезом, на один край положить по кружку помидора и перца, закрыть начинку другим краем. Внешне салат тещин язык должен выглядеть как ряд иссиня-черных острых язычков.Между прочим, у хозяек существует не только этот рецепт, тещин язык некоторые готовят путем консервирования, при этом заливая подготовленные ингредиенты маринадом. Заготовка получается вкусной, однако салат тещин язык в его классическом исполнении, безусловно, выглядит пикантней.
Источник:
