Самый простой и эффективный способ приготовления соуса майонез в домашних условиях. Попробуйте – это очень вкусно и быстро! Любой салат станет вкуснее.Майонез домашнего приготовления гораздо вкуснее и нежнее покупного, не говоря уже о том, что читать состав на упаковках майонеза из магазина временами просто страшно.Классический майонез готовится только на желтках, и масло добавляется тоненькой струйкой при непрерывном взбивании. Но из всех опробованных мною рецептов этот оказался самым простым и быстрым. К тому же неудачи практически исключаются, в отличие от других способов.Итак, нам понадобится: Яйцо куриное сырое – 2шт.; Масло растительное – 500мл (это по рецепту, мне хватило 150-200мл для получения нежного салатного майонеза, экспериментируйте на свой вкус); Уксус столовый 9% — 1ст.л. (опять-таки мне хватило 2/3 ст.л.); Соль — 1ч.л.; Сахар – 1ч.л.; Сухая горчица – 1ч.л. (если не хотите слишком сильного вкуса горчицы, положите 1/2ч.л.);Для салата (у меня зимний, Вы можете приготовить любой любимый): Колбаса вареная – 300г; Картофель отварной – 2шт.; Морковь отварная – 2шт.; Огурец свежий или соленый – 2шт.; Зеленый горошек консервированный – 100г; Яйцо вареное – 2-3шт.; Соль, перец – по вкусу.Приготовление:Взбивать будем блендером с насадкой – измельчителем, той, которой готовим суп-пюре..
Источник:
