300 г судака, 2 луковицы, 2 яблока, 2 свежих огурца, 2 яйца, сваренных вкрутую, I корень сельдерея, зелень петрушки, листья салата. 0,5 стакана майонеза, 2 ст. ложки острого томатного соуса, соль. Рыбу отварить в подсоленной воде с луком, вынуть, очистить от кожи, мелко нарезать и остудить. Яблоки, огурцы, сельдерей, зелень петрушки мелко нарезать, заправить майонезом, острым томатным соусом, добавить рыбу, посолить, перемешать и выложить горкой в салатницу. Украсить рублеными яйцами и листьями салата.
Источник:
