Салат из риса – вкусный и красочный салат из риса и овощей.Ингредиенты:Рис длинозерновой – 100 граммКукуруза консервированная – ½ банкиКонсервированная красная фасоль – ½ банкиПерец болгарский – 1 штукаПомидоры – 2 штукиАвокадо – 1 штукаЗелень укропа и петрушкиЛимонный сок – 2 столовые ложкиОливковое или кукурузное масло – 3 столовые ложкиКориандр – ½ чайной ложкиСпособ приготовления:Рис сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить. Авокадо, болгарский перец и помидоры порезать кубиками. В глубокой миске смешать рис, авокадо, помидоры, перец, консервированную кукурузу и фасоль.Оливковое масло смешать с лимонным соком, добавить соль, перец, кориандр и перемешать венчиком. Добавить заправку в салат.Салат из риса готов.
Источник:
