Существует много вариаций этого салата, и все они по-своему вкусные и интересные. Есть рецепты с разными видами мяса и колбасы, грибами, сыром, фасолью, консервированным горошком, свежими овощами – то есть, как говорится, на любителя. Единственное, что их объединяет – красивое украшение в виде цветов из овощей и вареных яиц.Мы предлагаем вам попробовать 2 варианта салата «Цветочная поляна»: первый – для тех, кто любит хорошо покушать и не считает калории, и второй – более легкий, овощной.Но начнем с дизайна этого замечательного салата:• выкладываются такие салаты в виде холма с плоской вершиной. Верхушку можно дополнительно смазать майонезом;• сверху салат украшается ромашками из белка вареных яиц, маками из помидоров, цветочками из моркови и огурцов, а ножки и листики – из веточек зелени или зеленого лука. В качестве серединки для цветов используйте измельченный желток.Салат «Цветочная поляна» с копченой курицей и грибамиТакой аппетитный салат «Цветочная поляна», рецепт которого включает много вкусных, сытных компонентов и красивые элементы украшения, точно не затеряется на вашем столе.Необходимые ингредиенты:• курица копченая (филе) – 150-200 г;• грибы (шампиньоны) – 150 г;• яйца – 3 шт.;• сыр (твердый) – 100-150 г;• лук – 1шт.;• чеснок – 1зубчик;• чернослив – 50-70 г;• орехи (грецкие) – 25-30 г;• майонез, растительное масло;• соль и черный молотый перец.
Источник:
