Фаза «Атака» диеты Дюкана длится 5-10 дней. Пережить их довольно сложно, так как полностью меняются стереотипы и привычки питания. Так, на смену углеводной пище приходит белковая. Лучше заранее спланировать собственное меню согласно диете Дюкана и запастись всеми необходимыми продуктами. Стол должен быть как можно разнообразнее, так пережить этот трудный период будет значительно легче.Предлагаем приготовить куриный рулет «Мраморный»: он подходит под фазу «Атаки», очень красив и вкусен.Перечень необходимых ингредиентов:— куриное филе — обычно вес одного филе составляет 600-700 г;— желатин сухой — 30 г;— чеснок — 3-4 зубчика среднего размера;— молотая красная паприка (сладкая) — 1 ст.л.;— черный перец молотый (или же смесь нескольких видов перцев) — пару щепоток по вкусу;— сухая зелень ( укроп, петрушка) — 0,5 ч.л.;— соль — также по вкусу.Кроме этого понадобятся дополнительно пакет для запекания, форма для запекания, картон и нитки.Этапы приготовления:1. Куриное филе промывается и просушивается салфетками. Затем нарезается на кусочки размером примерно 1х1 см, можно немного больше.2. В нарезанное мясо добавляются все сухие компоненты: паприка, измельченный чеснок, зелень, перец, соль и желатин. Все тщательно перемешивается для равномерности распределения приправ.3. Смесь плотно укладывается в пакет для запекания.
Источник:
