Каждая хозяйка старается приберечь несколько витиеватых рецептов самых вкусных блюд для новогоднего стола. Это могут быть изысканные кушанья разных кухонь мира или же фьюжн из неожиданных продуктов. Также своим оригинальным вкусом и красочностью могут поразить, например, выложенные слоями закуски. Оригинальный салат на Новый год – рисовый из солнечной Италии Рецепт этого интересного блюда пришел к нам из Италии. Оно подается как в теплом виде, так и в холодном. Тунец можно заменить ветчиной, дополнительно сдобрить каперсами, кукурузой и моцареллой. Необходимые ингредиенты:дикий черный рис – 250 гбаклажаны – 2 штцуккини – 2 штболгарский перец – 1 штморковь – 1 штзеленый замороженный горошек – 150 гтунец – 1 банкалук репчатый – 1 штоливковое масло – 50 гмята -3-4 весточкибазилик – 3 — 4 веточкисоль – по вкусучерный перец – по вкусусоевый соус – 1 ч. л. Способ приготовленияСварите рис и обдайте холодной водой, чтобы не слипался.Баклажаны, цуккини, перец, морковь и горошек нашинкуйте кубиком и немного обжарьте на оливковом масле, посолите и поперчите.Помните тунец вилкой и добавьте к остывшим овощам.Лук нарежьте полукольцами и высыпьте к остальным продуктам. При желании лук можно замариновать в уксусе с сахаром.Мелко нарубите мяту с базиликом и отправьте в остальным ингредиентам.
Источник:
