Ингредиенты: яйцо куриное — 4 штуки молоко — 300 миллилитров сливки — 100 миллилитров (33% жирности) масло сливочное — 60 грамм соль — по вкусуПриготовление: 1. Взбейте подсоленные яйца венчиком или вилкой до пышной и крепкой массы. Добавьте теплое молоко и сливки, тщательно перемешайте смесь до однородности.2. Слегка прогрейте противень, смажьте его сливочным маслом. Вылейте яичную смесь в противень, но учитывайте, что омлет при выпекании поднимется.3. Запекайте 20-30 минут в разогретой духовке до 200 градусов. Не вытаскивайте омлет из духовки сразу, а подождите 5-7 минут до его остывания.
Источник:
