Мясные салаты – это украшение праздничного застолья. Они не только вкусные, но и очень сытные. Для тех хозяек, кто не хочет включать в новогоднее меню 2017 года горячие блюда, мясные салаты станут отличной альтернативой.Мясные новогодние салаты готовятся не только из курицы или говядины. Рецепт можно подобрать на любой вкус, например, из свинины или баранины тоже получаются весьма интересные блюда. В ход идет как мякоть мясная, так и отдельные органы – язык, печень, почки, сердце и даже потроха.Ниже приведено несколько рецептов мясных новогодних салатов для украшения вашего праздничного стола. Телятина с овощами Наверное это один из самых простых рецептов мясных салатов, и в то же время, один из самых вкусных. Для приготовления вам понадобятся следующие составляющие:Телятина (говядина);Огурцы соленые;Грибы маринованные (шампиньоны или опята);Лук зеленый;Соль, перец, майонез.Кусок телятины или говядины отварить в чуть подсоленной воде и дать остыть.Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой, зеленый лук измельчить.Грибы можно взять либо из банки маринованные, либо купить свежие шампиньоны, нарезать их ломтиками и отварить. Другой вариант – мелко нарезать луковицу и пассировать на сковороде, затем добавить к ней нарезанные шампиньоны и обжарить их до готовности.Телятину нарезать тонкой соломкой и выложить в салатник, туда же отправить овощи и грибы.
Источник:
