На Новый год нередко бывает так, что гости уже собрались и успели проголодаться, а за стол садится еще рано. В этом случае идеальным решением станут холодные закуски, которые к тому же быстро и легко готовятся. Мы подобрали для вас рецепты быстрых закусок на новый год, приготовить которые смогут даже начинающие хозяйки. Сырная горка с травами и перцем Предлагаем вам приготовить легкую закуску на новый год, которая называется сырная горка. Сервировка: 12 персон из расчета 2 столовых ложки на персону Время приготовления: 25 минут Время остывания: от 4-х часов до 12-ти Ингредиенты: 3 ст. л. мелконарезанного свежего зеленого лука 3 ст. л. мелконарезанного свежего базилика 2 ст. л. мелконарезанной свежей петрушки 4 плавленых сырка (или другой мягкий сыр на выбор) 2-3 стручка перца чили, измельченного 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца 2-3 зубка чеснока, мелко нарезанного пачка крекеров Процесс приготовления: В глубокую миску сложите вместе сыр и мелконарезанную зелень: зеленый лук, петрушку и базилик, смешайте все вместе миксером на низкой скорости до образования однородной массы. Добавьте перец чили, черный перец и измельченный чеснок. Вынув получившуюся массу из миски, полижите ее на тарелку и сформируйте из нее шар или рулет. Сверху равномерно присыпьте смесью зелени. Накройте сверху крышкой и поместите блюдо в холодильник.
Источник:
