Если вы решили начать питаться здоровой пищей и похудеть, а отказываться от любимой запеканки на завтрак никак не хочется, то эта статья для вас! Здесь мы поделимся с вами несколькими вариантами запеканки в мультиварке, которые никак не отразятся на вашей фигуре. Как уже можно было догадаться, для приготовления такого лакомства используется обезжиренный творог, что никоим образом не делает это замечательное блюдо хуже.
Творожно-кефирная запеканка в мультиварке
Ингредиенты :
- Крупа манная – 3 ст.ложки
- Творог нежирный – 400 гр.
- Кефир обезжиренный– 250 мл.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар-песок – 2 ст.ложки (можно вместо сахара добавить сахарозаменитель)
- Сухофрукты – горсть.
- Соль – щепотка.
Как приготовить:
1 Кефир вылить в глубокую ёмкость, затем постепенно всыпать туда манку. Оставить, чтобы она набухла. Количество кефира, которое понадобится, зависит от того, насколько влажный творог. Соответственно, чем он влажнее, тем меньшее количество кефира необходимо.
2 Курагу, изюм, чернослив или любые другие сухофрукты следует промыть и положить в воду, чтобы они разбухли. После чего нарезать.
3 Яйца соединить с сахаром, затем добавить разбухшую манку с кефиром. Потом смешать с творогом, который перед этим требуется растереть. Затем добавить сухофрукты и всё тщательно перемешать.
4 Корзину-пароварку обтянуть фольгой, а в мультиварочную чашу влить воду. Затем тесто нужно поместить в корзину-пароварку и включить программу «Варка на пару» на 50 минут. Когда раздастся сигнал, не нужно сразу вынимать запеканку – ей нужно дать настояться некоторое время в закрытой чаше мультиварки.
Воздушная творожная запеканка в мультиварке
Такой завтрак отлично подойдёт как для тех, кто желает сбросить пару килограммов, так и для детей. К тому же, для приготовления используются фрукты, что не может не обрадовать.
Ингредиенты:
- Творог – 600 граммов. (нежирный)
- Фрукты – на ваш выбор. (можно использовать сухофрукты)
- Сахар-песок – 2 ст.ложки (также подойдёт сахарозаменитель)
- Пшеничная мука – 4 ст.ложки
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – четверть чайной ложки
- Ванильный сахар – пакетик.
- Подсолнечное масло – 2 ст.ложки
Как приготовить:
1 Яйца солим, взбиваем с ними обычный сахар и пакетик ванильного.
2 Творог следует растереть, соединить с яйцами, влить подсолнечное масло. Лучше, если оно будет без запаха.
3 В получившуюся смесь аккуратно всыпать муку. Затем уже можно добавлять нарезанные фрукты или сухофрукты. Последние перед этим некоторое время требуется подержать в воде, чтобы они размякли.
4 Дно и стенки чаши мультиварки смазать маслом, влить тесто. Теперь нужно установить «Выпечку» на 45 минут. Когда мультиварка сообщит, что программа окончена, подержите ещё 15 минут запеканку на режиме «Подогрев». Так она станет ещё вкуснее. Когда завтрак остынет, можно разрезать и подавать.
Творожная запеканка с отрубями в мультиварке
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный – 500 гр.
- Сахарозаменитель – по вкусу.
- Отруби овсяные – 90 гр.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Обезжиренное молоко – 160 мл.
Как приготовить:
1 Творог следует растереть, добавить к нему сахарозаменитель и яйца, которые перед этим нужно хорошенько взбить.
2 Потом в тесто всыпать отруби, влить молоко. Вполне возможно, что вам понадобится меньше или больше, чем 150 миллилитров – в зависимости от того, какая консистенция получится у теста.
3 Затем всё положить в мультиварочную чашу, закрыть. Выбрать программу «Выпечка» и установить таймер на 40 минут. Температуру следует поставить 140 градусов.
Готовность определять с помощью деревянной палочки. Когда блюдо будет готово, его необходимо оставить на некоторое время в мультиварке с открытой крышкой. Затем, остывшую, перекладываем на широкую тарелку и подаём к столу. Можно полить нежирным йогуртом.
Диетическая творожная запеканка в мультиварке
Для приготовления такой запеканки вам даже не понадобится сахар или сахарозаменитель. Вместо этого в блюдо нужно добавить ванильный экстракт или ванилин. Также, если есть возможность, подойдут семена стручка ванили.
Ингредиенты:
- Обезжиренный творог – 400 гр. (без жидкости)
- Манная крупа – 4 ст.ложки. Вместо неё можно использовать 2 ст.ложки шёлухи подорожника, тогда
- блюдо получится более полезным и диетическим.
- Обезжиренный мягкий творог – 300 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Ванильный экстракт – 1 ч.ложка (можно заменить пакетиком ванилина или семенами стручка ванили)
- Соль – по вкусу.
- Растительное масло – для смазывания чаши мультиварки.
Как приготовить:
1 Смешать творог с яйцами и ванилью, аккуратно ввести манную крупу, посолить. Затем всё хорошенько взбить венчиком или блендером до однородности.
2 Дно и стенки чаши мультиварки смазать маслом, влить творожную массу.
3 Теперь можно включить режим «Мультиповар». Для приготовления запеканки понадобится 50 минут. Готовый завтрак выложить на широкую тарелку и подать, украсив фруктами по вкусу.
Источник:
