Курица и шампиньоны – отличное сочетание. Добавьте к ним немного овощей, оригинальную заправку и побольше зелени – и традиционный английский салат готов. Яркое сочетание продуктов, пряный соус и великолепные вкусовые качества никого не оставят равнодушным.Ингредиенты:Куриное филе – 500 гСельдерей – 200 гШампиньоны – 150 гМаринованные огурцы – 100 гГорчица – 50 гРедис – 4 шт.Зелень: петрушка, укроп, базилик – 100 гСоль – по вкусуПриготовление: куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и мелко нарубить. Шампиньоны отварить до готовности, крупно нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Мариновенные огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками. Тщательно промыть сельдерей, очистить и нарубить. Перемешать все ингредиенты, заправить горчицей. Салат украсить зеленью и редисом.
Источник:
